A TortaPalota tulajdonosa Szabari Éva öt-hat évvel ezelőtt egy ismerőse cukrászműhelyében kezdte a tevékenységét menyasszonyi torták készítésével, melyeket akkor még kuriózumnak számító cukorvirágokkal díszített. Alkotásait a legnagyobb közösségi portálon népszerűsítette, és egyre több elismerést kapott. Több esküvői magazin felkérte, hogy készítsen a divatfotózásaik tematikájához illő tortákat, ennek köszönhetően a „szupermodell édességek” számos alkalommal címlapra kerültek.

A megrendelések számának emelkedésével a vállalkozás fokozatosan bővült és fejlődött. A TortaPalotában csak tavaly hatvannál is több esküvői tortát és süteményt készítettek, és szállítottak az ország számos pontjára, sőt, a határon túlra is. Teljes családi segítséggel alakították ki a Géza utcai műhelyüket, amely mellett decemberen egy elviteles süteményboltot is megnyitottak. Az üzletnél is az volt a koncepció, hogy olyan termékekkel rukkoljanak elő, melyek Székesfehérváron még nem találhatóak meg. Fontosnak tartják a sütemények külső megjelenését, emellett azonban hangsúlyosabb szerepet kapott az ízvilág, melyet csak nemes alapanyagokkal lehet elérni. A piskóták tojással készülnek, a krémekhez valódi belga csokoládét, 35 százalékos állati tejszínt, gyümölcsöt használnak, mesterséges nyersanyagok nélkül. Tapasztalataik szerint egyre nagyobb az igény a vásárlók részéről, akik a magasabb árkategória ellenére is szívesebben választják a természetes alapanyagokkal készült, minőségi termékeket.

A TortaPalotában tett látogatást dr. Cser-Palkovics András polgármester. Mint fogalmazott, nagyon jó látni egy fehérvári, ma már sokak által ismert kisvállalkozást, amely egy ötletből nőtte ki magát rengeteg szorgalommal és alázattal. Külön öröm, ha az emberek életük legboldogabb pillanatait különleges fehérvári sütemények, torták mellett élhetik meg.